原産地：ニュージーランド
度数：41.6％
内容量：700ml
ジン好きの義理の兄弟ダニエルとマーク、音楽家のリチャードによって運営されるスケープグレース蒸留所。
【ブラッドムーンプレミアムジン】
度数55％のニュートラルスピリッツ700?にオレンジの皮20kg、フリーズドライブラッドオレンジ7kg、フリーズドライラズベリー5.25kg、マクルトライムの葉0.945kgを加え、60℃に加熱し24時間浸軟させます。その後蒸留します。蒸留はバッチで行われ、銅製のポットスチルを使用します。アルコール度数96.2％のニュートラルスピリッツをまず蒸留器に入れ加水します。すべてのボタニカルを蒸留器に入れ24時間後、蒸留が行われます。度数78.9％のジン約1490kgを生産し、その後瓶詰濃度の57％まで希釈します。57％のドライジンをポットに入れ、UVフィルターを通した水と加え調整し、アルコール度数41.6％のジン約1000kgが生産されます。
ボタニカル：ジュニパーベリー、コリアンダーの種、オレンジの皮、レモンの皮、ガーデンアンゼリカの根、カシアバーク、シナモンスティック、ナツメグ、カルダモンの種、アイリスの根、クローブの蕾、リコリスの根、みかんの皮
スケープグレース日本公式サイト
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