原産地：千葉県
度数：42％
内容量：500ml
【mitosaya 薬草園蒸留所】
mitosayaは千葉県夷隅郡大多喜町にある蒸留所です。薬草園を併設した敷地で栽培する果樹や薬草・ハーブ、全国の信頼できるパートナーたちの作る豊かな恵みを使い、発酵や蒸留という技術を用いてものづくりを行っています。
「自然からの小さな発見を形にする」をモットーに、これまでに170種を超える蒸留酒、季節の恵みを閉じ込めた加工品、プロダクトなどをリリースしています。
注意深い原料の選定から、手間を惜しまない加工、先人の知見を学び生み出す現代に相応する味わいや香り。それらを閉じ込めた美しいボトルとパッケージ。
すべての工程をひたむきに取り組むことで初めて生まれる、この瞬間にしかない、特別な一本を作り続けています。
【Fragrant Garden】
100種を超える素材から生まれたこれまでの歩みを詰め込んだ1本。蒸留の過程で生まれる「テール」と呼ばれる終盤部分を再蒸留し新たな味へ。果実、穀物、ハーブ、薬草など多種多様な素材100種類以上から成るmitosayaのキュベ。味わいは深みのある核果やベリー。口に含むと花や葉のニュアンスが鼻へと抜けていきます。
原材料：パイン、ヤマモモ、コグワ、落花生、サクランボ、ネロリ、トマト、柿、キウイ、レモングラス、カラタネオガタマ、針葉樹新芽（杉/メタセコイア/唐松/モミ）、白イチゴ、豊水、ミード(ハチミツ/ブドウ/ネクタリン/イチジク)、サンプルーン、枇杷の種、海藻、梅、ラム、ルレクチェ、リンゴ、柑橘４種(カブス/カボス/ミカン/甘夏)、チョコレートミント、オレンジミント、ラベンダー、フェンネル、ニッケイ、キンモクセイ、マルベリー、ドライパイン(カイエン)、天台烏薬、木戸泉酒粕、カリン、コーヒー豆×バニラシロップ粕、ツリーバジル、松新芽、スイカ、メロン、イチジク、梅の種、イチゴ、グラッパ(タケダワイナリー)、シルバーベル、レモンバーベナ、ショウガ、ワサビ、オリーブ搾りかす、月桂樹、桜の木・花、バクチの実×ブルーベリー×ヤマモモ×グミの実×サクランボ、レモンピール、杉新芽、バラの花、ヨモギ、グラッパ(Le bois d’azur)、コーヒー出し殻×柿ブランデー、枇杷、ドクダミ、パッションフルーツピール、グラッパ(ジオヒルズワイナリー)、ローズマリー、ニガヨモギ、摘果メロン、バナナ皮、竹富島薬草酒(グァバの葉/月桃/クミスクチン/ハママーチ/ニシヨモギ/フェンネル/長命草/ピーヤ
