原産地：クロアチア
度数：44％
内容量：500ml
クロアチアの南、イストリア半島のプレモントゥーラでの蒸留所。千葉のmitosayaで経験を積んだ蒸留家がオープンしました。野生のチチュウカイモンクアザラシ（Monachus Monachus）を見た場所で、MONACHUS の名前のアイデアもここから来ています。ジュニパー、イチジク、イモーテルなどをミックスして、この海岸を散歩しているような香りを作りたいと思いました。これらの植物は、道端や岩の間に自生しているもので、地味ではありますが、紛れもないイストリアの香りを提供してくれます。ジュニパーベリーはクロアチアのリカ地方から取り寄せ、マンダリンピールは、クロアチア南部のネレトヴァ渓谷で栽培されたもので「Mandarinet」ブランドを運営する情熱的な夫婦が生産しています。すべての材料はオリジナルに近いアロマを保つために、乾燥させずに新鮮なうちに浸漬させました。
ボタニカル：ジュニパーベリー、マンダリンピール、いちじく葉、イモーテル（クロアチア産）、コリアンダーシード（イタリア産）
