原産地：北海道
度数：47％
内容量：700ml
オタルディスティライブラリーから、定番商品のファーストバッチがリリースとなります。
「OHTORI GIN CLASSIC」
小樽出身の峰尾さんが横浜でのジン造りの経験を積まれた後、帰郷しご実家であるお寺の地下に設立した蒸留所で手掛けるジンです。
国内外から多くの観光客の訪れる北海道小樽市。かつて北前船の交易拠点であった、このまちならではの解釈でつくる“普遍的なジン”とは何か？
この問いに向き合い続け、調整を重ねてきました。北海道産の素材として、カシス、ラズベリー、ラベンダー、昆布。
日本の素材として、煎茶、河内晩柑、そして仏手柑。厳選された15種類のボタニカルを組み合わせ“小樽産ホタテ貝殻を練り込んだコンクリートタンク”で酸化熟成。ジュニパーベリーを主軸としながら、香りのレイヤーが重なり、加水の加減により様々な表情を見せるジンとなりました。青緑色の瓶は、ひとつひとつ職人の手によって作られます。キャップには、今ではあまり見られなくなった天然コルクの木笠を採用しています。
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