原産地：スコットランド
度数：45％
内容量：700ml
アイル・オブ・ハリスジンに使われているボタニカルは全部で9種類。ジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカ・ルート、オリス・ルート、クベバ・ペッパー、ビター・オレンジピール、リコリス、シナモン、そしてこれらをまとめあげるアイル・オブ・ハリスジンのキーボタニカルとして、ハリス島の沿岸でとれるシュガーケルプと呼ばれる昆布の一種が独自性をもたらし、そして特徴づけています。
アイル・オブ・ハリス蒸溜所は2015年９月、スコットランドのハリス島に島内初となる蒸溜所として設立されました。
アイル・オブ・ハリス蒸溜所は島の活性化や雇用創出を目的に島の住民により設立・運営されています。
