原産地：イングランド
度数：46％
容量：700ml
この蒸溜所ではクオリティの高いスモールバッチのジンやその他のスピリッツ、ウイスキーを生産しています。コッツウォルズ ジンはスモールバッチでつくられるロンドン・ドライタイプのジンで、ウィート（小麦）スピリッツと9つのボタニカルを使用。製造方法が特殊で、2段階に分けてボタニカルを使用します。高品質のウィートスピリッツに、ベースとなる3種のボタニカル、ジュニパー、コリアンダー、アンジェリカを一晩（約12時間）浸漬後蒸溜、この蒸溜の際にコッツウォルズ地方名産のラベンダーを含む残り6種のボタニカルを蒸溜器のバスケットに入れて蒸気のみを通してエキスを抽出します。香りは爽快なグレープフルーツ、コリアンダー、そしてジュニパーが広がります。口に含むと爽やかなジュニパー、シトラスと続き、アフターにラベンダーがほんのりと広がります。ラベンダーの名産地から今回初入荷となる新設蒸溜所のジン。
コッツウォルズ蒸溜所はイングランドの中部、オックスフォードの北に位置するコッツウォルズ地方ウォリックシャーにあります。この地方はきれいな石畳の街並みと有名なラベンダー畑、映画『ハリー・ポッター』の撮影地としても知られており、コッツオォルズの地に魅了されたダニエル・ゾー氏によって設立されました。この蒸溜所ではクオリティの高いスモールバッチのジンやその他のスピリッツ、ウイスキーを生産しています。
