原産地：奈良県
度数：45％
内容量：500ml
キーボタニカルは奈良の“唐辛子”
『唐辛子の辛味は蒸留でどれくらい残るのか？』
本企画はそんな好奇心から始まりました。実際に唐辛子を蒸留したところ意外な香りに驚きました。甘いパプリカを感じさせるフルーティーな香り。少し青さの
ある香りも感じますがその部分がイチゴと相性が良さそうだと感じイチゴの蒸留液とブレンドしました。橘花KIKKA GIN 朱華で使用している「あすかルビー」に加え「古都華」も使用することで重層的なイチゴの香りを取り入れています。唐辛子はフレッシュな赤唐辛子と青唐辛子、ハバネロを蒸留し約5 年の熟成を経た蒸留液を使用。しっかり熟成させているので刺々しい刺激ではなくまろやかな香りを楽しめます。“からくれない”＝唐紅
今回の「橘花KIKKA GIN からくれない」は橘花KIKKA GIN 朱華の派生系と考えています。そのためネーミングも朱華と共通の色をテーマに考えました。朱華とは日本の伝統色の朱華色の事です。朱華色は黄色がかった薄い赤色のことですが、唐紅色は濃紅赤色です。唐辛子の燃えるような赤色をイメージして名付け
ました。
〜味わい〜
橘花KIKKA GIN 朱華のイチゴの甘い香りに唐辛子の刺激を重ねた一本。最初に広がる優しい甘み。後半にかけてほんのりと灯る熱。淡き紅から、深き紅へ。甘さと刺激が重なり合う不思議な余韻をお楽しみください。シンプルにソーダ割りでピリッと爽やかに楽しんでいただくのがおすすめです。ほかにも、辛口のジンジャーエールで割ると、ジンジャー×唐辛子×炭酸の刺激が重層的に調和した爽快感ある味わいが楽しめます。
