原産地：スロベニア
度数：47％
内容量：200ml
スロベニアに古くから伝わる蒸留酒 Brinjevec（ブリンジェヴェク） が日本に初上陸。ジンのように中性スピリッツにジュニパーベリーの香味を加えるのではなくジュニパーベリーそのものを発酵・蒸留して造られる世界的にも大変珍しい蒸留酒。Brin Brinjevecはスロベニアの BRIN蒸留所 が手がける小規模生産品。発酵させたジュニパーベリーと水のみを原料とし、香料、砂糖などは一切加えずに造られます。伝統的な二回蒸留を採用し、1回目の蒸留ではジュニパー由来の貴重なエッセンシャルオイルを丁寧に分離。その後、ゆっくりと再蒸留し、さらに一定期間休ませることで、ジュニパーの力強い香味とクリーンでエレガントな後味を引き出しています。BRIN蒸留所の創業者兼マスターディスティラーであるエリック・サルキッチは、祖母と父から受け継いだブランデー造りの知識をもとに、近年失われつつあるブリンジェヴェクの伝統を守りながら、その価値を次世代へと伝えています。
本商品は2026年7月1日に13周年を迎えた Bar BenFiddich のアニバーサリーを記念した、ロゴ入り限定ボトルです。オーナーバーテンダー・鹿山博康氏がスロベニアで出会い、日本へ紹介したいと強く願った特別な一本。
