シーラバーズ ジン / SEA LOVERS GIN

原産地：ニュージーランド
度数：42％
内容量：700ml

その名の通り海を愛する者のジン。海へのラブレターをボトリングしているとは生産者の談。ニュージーランド北島のイーストケープで採れた昆布やワイヘケ島で採れた牡蠣の殻がキーボタニカルとして使われている。その他ホークスベイのライムや自家栽培のローズマリーなど。ローカルなボタニカルがニュージーランドの自然や海を投影する一方、ジンの主役であるジュニパーベリーもマケドニア産とヒマラヤ産の2種類を使うことでコントラストを演出している。マケドニアのジュニパーはクラシカルなジンの雰囲気を、ヒマラヤ産は深みやウッディーなニュアンス、そしてベリー感を付与している。パッケージは環境に配慮しリサイクルガラスと模造品ではなく天然のコルクを使用しており、一本売れるごとに1ドルを海を保護する活動に寄付している。飲み方としてはライムのスライスとローズマリーを添えたジントニックが推奨されている。