原産地：新潟県
度数：45%
内容量：500ml
この度、薬草酒愛好家の赤西仁氏とコラボレーションした「THE HERBALIST YASO JIN」の発売が決定いたしました。赤西仁氏は普段甘いお酒を飲まないことから、ドライなジンを目指しました。
ジュニパーベリーをはじめ9種のボタニカルを使用し、素材にあった蒸留法で蒸留。
ジュニパーベリーと高麗人参は浸漬蒸留で香りと苦味を引き出し、オレンジ＆レモンピールは蒸気蒸留で柑橘のフレッシュさを強調。
ショウガ、タイム、ローズマリー、グリーンペッパーは減圧蒸留で素材本来の風味を活かしました。
ジュニパーベリーの甘くハーバルな香りに柑橘の爽やかさ、高麗人参の苦味、生姜とグリーンペッパーの辛味、ローズマリーとタイムのグリーンな香りが調和し、ドライでありながら奥行きのある味わいに仕上げています。
【ボタニカル】
ジュニパーベリー、バレンシアオレンジピール、ネーブルオレンジピール、レモンピール、ローズマ
リー、ショウガ、グリーンペッパー、タイム、高麗人参
