原産地：静岡県
度数：45%
内容量：500ml
青橙（あおだいだい）は、熱海の名産である橙が熟する前、秋から冬へ移りゆく一瞬の姿。青いまま透き通る酸とグリーンアロマを携え、熟して橙色になった後も木から落ちないことから「代々栄える」縁起果として知られています。
その成熟へ向かう季節の移ろいを、ボトルに閉じ込めました。
蒸溜家・釜谷は「青橙のグリーンな香りと柔らかな果皮の苦み、その個性に人の若き頃の瑞々しさや未熟さを重ねました」と語ります。希望に満ちた華やかさとそっと残る青さーどこか懐かしいその景色を今回の蒸溜で表現しました。
ボタニカルには、熱海の契約農家より農薬や化学肥料を一切使わずに育てられた青橙を使用。その果物がもつやさしい苦味と、透明感のあるグリーンの香りを引き出すために、ゆっくりと丁寧に蒸留しました。
国産米アルコールをベースに、ジュニパーベリーやレモングラスを組み合わせ、青橙が持つ瑞々しい香りと、海と山に囲まれた熱海の風土を静かに映し出しています。
ボタニカル：青橙、ジュニパーベリー、レモングラスなど（全6種類）
【熱海】熱海は、古くから温泉地として栄え、海と山に囲まれた豊かな自然、歴史ある建築、どこか懐かしさを感じさせるレトロな街並みが魅力の土地です。私たちは、この地が持つ文化的背景と、ここで育まれる豊富なボタニカルに惹かれ、熱海に蒸溜所を構えました。使用する柑橘やボタニカルは、できる限り地元産を取り入れ、土地の風土や受け継がれてきた営みを大切にしながら、地域の方々とともに、熱海に根ざした新たなスタイルのクラフトジンを生み出しています。この蒸溜所から、熱海の魅力とその土地ならではの一杯を、世界へと届けていきます。
【熱海蒸留所】熱海の?情と歴史が刻まれてきた起雲閣通りに佇む、SEACLIFF熱海蒸溜所。その中心には、ドイツの熟練職人によって造られた蒸留器「アーノルド・ホルスタイン」が据えられ、圧倒的な存在感を放っています。すべて手づくりで仕上げられた精巧な銅の曲線は、まるで楽器のような美しさ。その迫力を間近に感じながらお酒を楽しめる、稀有な蒸溜所です。伊豆白濱ビャクシン、熱海名産の橙、希少なハバノリなど、熱海の地ならではの厳選された素材から生まれる SEACLIFF。圧巻のアーノルド・ホルスタインを傍に、熱海の風土を感じながら、至高の一杯をお楽しみください。
【6種のスピリッツ】「STANDARD CRAFT GIN」は、香り・季節・風景・ストーリー ──それぞれに異なるテーマを持った6種のスピリッツを、ブレンドという工程によって仕上げています。6種類のスピリッツ：・ロンドンスタイルを基軸に、橙がやさしく香るドライジン・熱海の柑橘の瑞々しさを閉じ込めたシトラス・土の温もりと、摘みたての余韻を感じるハーバル・春風のようにやわらかなフローラル・潮風の香りを宿す、海藻由来の旨み・雨上がりの森を思わせる、澄んだウッディノートこれらを何度も配合比率の調整をしながら、“SEACLIFFらしさ”とは何かを問い続けていく中で、それぞれの個性が、ひとつの調和に辿りつきました。単一のボタニカルでは表現できない、複雑さと奥行きを備えた香りの調和をお楽しみください
